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1955年、愛知県春日井市鳥居松に「川本卸氷問屋」を開業。木製冷蔵庫が主流の時代、町の氷屋として家庭用氷を販売していた。しかし電気冷蔵庫の普及で家庭用氷需要が激減。飲食店の飲み物用氷の卸業「川久商店」に業態変更する。1980年、春日井市八田町に本社を移転。現在は日本各地の製氷会社から「美しい水の銘水氷」を仕入れ、全国の飲食店に販売・発送を行っている。2015年「氷屋川久」に社名を変更。また名古屋大須に「かき氷屋川久」を開店。老舗の氷屋が運営するかき氷屋として連日の取材を受け、大行列ができる大人気店となっている。2018年からは海外出店も開始。世界のかき氷市場に挑んでいる。また別業態として2015年「けずりいちご屋川久」を開業。全国各地で販売を行っている。